Resep hidangan manis Rose Tres Leches untuk berbuka puasa
Bulan Ramadhan selalu menjadi momen yang penuh berkah bagi umat muslim di seluruh dunia. Selama bulan yang penuh keberkahan ini, umat muslim menjalani puasa dari terbit fajar hingga terbenam matahari sebagai bentuk ibadah dan pengendalian diri. Setelah seharian menahan lapar dan haus, saat berbuka puasa menjadi momen yang sangat ditunggu-tunggu.
Salah satu hidangan manis yang cocok untuk berbuka puasa adalah Rose Tres Leches. Hidangan ini berasal dari Amerika Latin yang terbuat dari sponge cake yang direndam dalam campuran tiga jenis susu, yaitu susu cair, susu kental manis, dan krim segar. Hidangan ini biasanya disajikan dingin dan memiliki tekstur yang lembut dan lezat.
Berikut adalah resep untuk membuat hidangan manis Rose Tres Leches untuk berbuka puasa:
Bahan-bahan:
– 1 cup tepung terigu
– 1 1/2 sendok teh baking powder
– 1/4 sendok teh garam
– 1/2 cup mentega, lelehkan
– 1 cup gula
– 5 butir telur
– 1/2 sendok teh vanili
– 1/2 cup susu cair
– 1 kaleng susu kental manis
– 1/2 cup krim segar
– 1 sendok teh ekstrak rose
– Pewarna makanan merah muda
– Bunga mawar kering untuk hiasan
Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan tepung.
2. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar. Sisihkan.
3. Kocok mentega dan gula hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok. Masukkan vanili dan aduk rata.
4. Masukkan campuran tepung bergantian dengan susu cair ke dalam adonan telur. Aduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 25-30 menit atau hingga matang.
6. Dinginkan cake dan lubangi permukaannya dengan garpu.
7. Campur susu cair, susu kental manis, krim segar, ekstrak rose, dan pewarna makanan dalam mangkuk. Aduk rata.
8. Tuang campuran susu ke atas cake hingga meresap sempurna.
9. Dinginkan dalam lemari es selama minimal 2 jam atau semalaman.
10. Hias dengan bunga mawar kering sebelum disajikan.
Rose Tres Leches siap disantap saat berbuka puasa bersama keluarga dan kerabat. Hidangan manis ini akan memberikan kelezatan dan kesegaran setelah seharian berpuasa. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!