Resep dan cara buat bubur ayam ala rumahan yang enak dan gurih
Bubur ayam merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang. Hidangan ini terdiri dari bubur yang lembut dan gurih, disajikan dengan ayam yang empuk dan bumbu-bumbu yang khas. Bubur ayam biasanya disajikan untuk sarapan pagi atau sebagai makanan ringan di siang hari.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat bubur ayam ala rumahan yang enak dan gurih, berikut ini adalah resep dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
1. 1 cup beras
2. 4 cup air
3. 1 batang serai, memarkan
4. 2 lembar daun salam
5. 2 cm jahe, memarkan
6. Garam secukupnya
7. Merica secukupnya
8. 2 batang daun bawang, iris halus
9. 2 buah ayam, potong kecil-kecil
Bumbu halus:
1. 5 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 2 cm kunyit
4. 2 cm jahe
5. 3 butir kemiri
6. Garam secukupnya
7. Merica secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih beras, lalu masukkan ke dalam panci bersama dengan air, serai, daun salam, dan jahe. Masak hingga beras menjadi bubur dengan api kecil sambil sesekali diaduk.
2. Sementara itu, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
3. Setelah bubur matang, masukkan ayam yang telah ditumis ke dalam bubur. Aduk rata dan masak hingga ayam empuk.
4. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
5. Sajikan bubur ayam dalam mangkuk, taburi dengan daun bawang iris. Bubur ayam siap disajikan.
Dengan mengikuti resep dan cara membuat bubur ayam ala rumahan di atas, Anda dapat menikmati hidangan bubur ayam yang lezat dan gurih di rumah Anda sendiri. Selamat mencoba dan selamat menikmati!