Memilih minyak goreng yang tepat sangatlah penting untuk kesehatan tubuh kita. Pasalnya, minyak goreng yang digunakan dalam memasak dapat memengaruhi rasa dan juga kualitas makanan yang kita konsumsi. Untuk itu, Nagita dan chef Devina memberikan beberapa tips dalam memilih minyak goreng yang baik.
Pertama, Nagita menyarankan untuk memilih minyak goreng yang mengandung lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda. Lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda merupakan lemak sehat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Minyak goreng yang mengandung lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda antara lain minyak zaitun, minyak kelapa, serta minyak sayur.
Selain itu, chef Devina menyarankan untuk memilih minyak goreng yang memiliki titik leleh tinggi. Titik leleh adalah suhu di mana minyak mulai menghasilkan asap dan kemudian mulai teroksidasi. Minyak goreng dengan titik leleh tinggi lebih baik untuk digunakan dalam menggoreng makanan karena tidak mudah teroksidasi dan menghasilkan senyawa berbahaya.
Kedua, penting untuk memperhatikan label kandungan minyak goreng yang akan kita beli. Pastikan minyak goreng yang dipilih tidak mengandung bahan tambahan seperti pengawet atau pewarna buatan. Sebaiknya pilih minyak goreng yang murni dan alami untuk kesehatan tubuh kita.
Terakhir, jangan lupa untuk memperhatikan cara penggunaan minyak goreng yang benar. Hindari menggoreng makanan dalam minyak yang sudah digunakan berkali-kali karena dapat menghasilkan senyawa berbahaya yang tidak baik untuk tubuh. Selalu gunakan minyak goreng yang bersih dan jangan terlalu sering menggoreng makanan dalam jumlah besar.
Dengan memperhatikan tips dari Nagita dan chef Devina dalam memilih minyak goreng yang baik, kita dapat menjaga kesehatan tubuh dan meningkatkan kualitas makanan yang kita konsumsi. Semoga artikel ini bermanfaat bagi pembaca dalam memilih minyak goreng yang tepat untuk digunakan dalam memasak sehari-hari.