Sate ayam dengan bumbu kacang adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Salah satu varian sate ayam yang terkenal adalah sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura. Bumbu kacang ini memiliki rasa yang khas dan lezat, sehingga membuat hidangan sate ayam semakin nikmat.
Untuk membuat sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
– 500 gram daging ayam, potong dadu
– 10 tusuk sate
– 200 gram kacang tanah sangrai
– 3 siung bawang putih
– 4 buah cabai rawit (sesuai selera)
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm gula merah, sisir halus
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica
– Air secukupnya
– Minyak untuk menumis
Cara membuat sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura:
1. Haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabai rawit. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, merica, dan air. Aduk rata dan masak hingga bumbu mengental.
3. Tusuk potongan daging ayam ke dalam tusuk sate.
4. Bakar sate ayam di atas bara api hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura bersama lontong dan irisan bawang merah.
Dengan mengikuti resep sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura di atas, Anda bisa menikmati hidangan lezat ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!