Resep Sambel Tumpang yang memiliki aroma unik dari tempe semangit
Sambel adalah salah satu bumbu yang sangat populer di Indonesia. Sambel bisa ditemui di hampir semua masakan Indonesia dan menjadi pelengkap yang tidak terpisahkan. Biasanya sambel dibuat dari cabai, bawang, garam, dan bumbu lainnya. Namun, kali ini kita akan mencoba membuat sambel dengan aroma yang unik, yaitu sambel tumpang yang memiliki tambahan tempe semangit.
Tempe semangit adalah tempe yang sudah mengalami proses fermentasi lebih lama dari tempe biasa. Tempe semangit memiliki aroma yang kuat dan gurih, sehingga bisa memberikan rasa yang berbeda pada sambel tumpang ini. Berikut adalah resep sambel tumpang yang memiliki aroma unik dari tempe semangit:
Bahan-bahan:
1 ons cabai rawit
5 siung bawang putih
1 ons tempe semangit
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama, haluskan cabai rawit dan bawang putih dengan menggunakan blender atau ulekan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus yang sudah dihaluskan hingga harum.
3. Selanjutnya, masukkan tempe semangit yang sudah diiris tipis. Aduk-aduk hingga tempe matang dan bumbu meresap.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera.
5. Aduk rata dan masak hingga sambel tumpang matang dan bumbu meresap sempurna.
6. Sajikan sambel tumpang dengan nasi hangat atau makanan kesukaan Anda.
Dengan tambahan tempe semangit, sambel tumpang ini memiliki aroma yang unik dan gurih. Sambel tumpang bisa menjadi pilihan yang berbeda dan menarik untuk menambahkan cita rasa pada masakan Anda. Selamat mencoba!