Ramen adalah salah satu makanan yang sangat populer di Jepang dan telah menjadi hidangan favorit di seluruh dunia. Makanan ini terdiri dari mie yang disajikan dalam kuah kaldu, biasanya ditambah dengan berbagai bahan tambahan seperti daging, telur, sayuran, dan nori.
Sejarah ramen bisa ditelusuri kembali ke abad ke-17, ketika para pedagang Tiongkok membawa mie ke Jepang. Mie tersebut kemudian diadaptasi dan disesuaikan dengan selera Jepang, dan menjadi makanan yang sangat populer di negara tersebut. Pada awalnya, ramen hanya disajikan sebagai makanan cepat saji di kedai pinggir jalan, namun seiring berjalannya waktu, ramen mulai dikenal sebagai hidangan yang memiliki berbagai variasi dan rasa yang berbeda-beda.
Salah satu faktor yang mempengaruhi perkembangan ramen adalah kondisi cuaca di Jepang yang cenderung dingin selama musim dingin. Ramen yang hangat dan gurih menjadi pilihan yang tepat untuk menghangatkan tubuh dan memberikan energi. Selain itu, ramen juga dianggap sebagai makanan yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman, sehingga menjadi hidangan yang sering disantap di berbagai acara sosial.
Ramen juga memiliki asal usul yang beragam, tergantung dari daerah di Jepang. Beberapa jenis ramen yang terkenal antara lain ramen dari Hokkaido yang memiliki kuah kental dan gurih, ramen dari Kyushu yang memiliki kuah berwarna gelap dan kental, serta ramen dari Tokyo yang memiliki kuah jernih dan ringan. Setiap daerah memiliki ciri khas dan bahan tambahan yang berbeda, sehingga menambah keunikan dan kelezatan dari makanan ini.
Dengan berbagai variasi rasa dan bentuk, ramen telah menjadi salah satu makanan yang sangat disukai oleh masyarakat Jepang dan juga dunia. Kini, ramen tidak hanya bisa dinikmati di Jepang, namun juga bisa ditemui di berbagai negara di dunia. Kelezatan dan keunikan dari ramen membuatnya menjadi salah satu makanan yang patut dicoba dan dinikmati oleh siapa saja.