Resep Strawberry Shortcake – ANTARA News
Strawberry Shortcake adalah salah satu kue yang sangat populer di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Kue ini terdiri dari lapisan cake yang lembut dan manis, diisi dengan potongan strawberry segar, dan dihiasi dengan whipped cream. Rasanya yang segar dan manis membuat Strawberry Shortcake menjadi pilihan yang sempurna untuk dihidangkan di acara-acara spesial atau untuk menemani secangkir teh di sore hari.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Strawberry Shortcake yang lezat dan mudah:
Bahan-bahan:
– 1 1/2 cangkir tepung terigu
– 1/2 cangkir gula
– 1 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok teh baking soda
– 1/4 sendok teh garam
– 1/2 cangkir mentega dingin, potong kecil
– 1/2 cangkir krim asam
– 1 sendok teh vanila
– 1 butir telur
Untuk isiannya:
– 2 cangkir strawberry segar, potong kecil
– 1/4 cangkir gula
– whipped cream untuk hiasan
Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius. Olesi loyang bulat dengan mentega dan taburi dengan tepung.
2. Campur tepung terigu, gula, baking powder, baking soda, dan garam dalam mangkuk besar.
3. Tambahkan mentega dan aduk hingga tekstur menjadi seperti remah.
4. Tambahkan krim asam, vanila, dan telur. Aduk hingga tercampur rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 25-30 menit atau hingga matang.
6. Dinginkan cake sebelum memotongnya menjadi dua bagian.
7. Campur potongan strawberry dengan gula dan diamkan selama beberapa menit.
8. Ambil satu lapisan cake, beri isi dengan potongan strawberry, dan tutup dengan lapisan cake lainnya.
9. Hiasi dengan whipped cream di atasnya.
10. Sajikan Strawberry Shortcake dan nikmati!
Dengan resep sederhana ini, Anda dapat membuat Strawberry Shortcake yang lezat dan segar di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati!