Mie Gacoan adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa. Makanan ini terbuat dari mie yang dimasak dengan bumbu khas Indonesia yang gurih dan pedas. Mie Gacoan biasanya disajikan dengan potongan ayam goreng, telur rebus, dan sayuran segar seperti sawi dan tomat.
Berikut ini adalah resep sederhana Mie Gacoan yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
– 2 bungkus mie instan
– 1 potong ayam fillet, potong kecil-kecil
– 2 butir telur rebus, belah dua
– 1 batang sawi, potong-potong
– 1 buah tomat, potong-potong
Bumbu-bumbu:
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 2 siung bawang merah, haluskan
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus cabai
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus mie instan hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan potongan ayam fillet, aduk hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan kecap manis, saus cabai, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Masukkan sawi dan tomat, aduk hingga sayuran layu.
6. Masukkan mie instan yang sudah direbus, aduk rata dengan bumbu.
7. Sajikan Mie Gacoan dengan telur rebus di atasnya.
Mie Gacoan siap disantap dan dinikmati selagi hangat. Hidangan ini sangat cocok untuk disajikan sebagai menu sarapan atau makan malam. Selamat mencoba!