Ramen adalah salah satu makanan populer di Jepang yang juga banyak disukai orang di seluruh dunia. Makanan ini terdiri dari mie yang disajikan dalam kuah kaldu yang lezat dan berbagai tambahan seperti daging, telur, sayuran, dan jamur. Jika Anda ingin mencoba memasak ramen di rumah, berikut ini adalah resep ala Jepang dan cara membuatnya.
Bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat ramen ala Jepang antara lain:
– Mie ramen kering
– Kaldu ayam atau daging
– Daging ayam atau daging sapi (sesuai selera)
– Telur
– Nori (rumput laut kering)
– Jamur shiitake
– Daun bawang
– Keju parut (opsional)
– Minyak wijen
– Kecap asin
– Garam
– Merica
– Bawang putih
– Bumbu-bumbu lain sesuai selera
Cara membuat ramen ala Jepang:
1. Rebus mie ramen hingga matang sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Siapkan kaldu ayam atau daging dalam panci dan panaskan hingga mendidih. Tambahkan bumbu-bumbu seperti garam, merica, bawang putih, dan bumbu lain sesuai selera.
3. Potong daging ayam atau daging sapi menjadi potongan kecil dan tumis dengan minyak wijen hingga matang.
4. Rebus telur hingga setengah matang, lalu kupas kulitnya dan potong menjadi dua bagian.
5. Potong jamur shiitake, daun bawang, dan nori menjadi potongan kecil.
6. Siapkan mangkuk saji, masukkan mie ramen, daging tumis, telur, jamur shiitake, daun bawang, nori, dan keju parut jika menggunakan.
7. Tuangkan kaldu panas ke dalam mangkuk saji hingga semua bahan terendam.
8. Hidangkan ramen panas dan nikmati selagi hangat.
Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat mencoba memasak ramen ala Jepang di rumah dengan mudah. Anda juga dapat menyesuaikan bahan dan bumbu sesuai dengan selera masing-masing untuk menciptakan ramen yang lezat dan memuaskan. Selamat mencoba memasak ramen ala Jepang di rumah dan rasakan sensasi makanan khas Jepang tanpa perlu pergi ke restoran!