Sambal geprek adalah salah satu sajian yang sedang populer di kalangan pecinta pedas. Sambal ini memiliki cita rasa pedas yang menggugah selera, sehingga banyak orang yang menyukainya. Selain itu, sambal geprek juga memiliki tekstur yang unik, yaitu sambal yang diuleg atau dihaluskan bersama bahan-bahan lainnya.
Berbagai macam resep sambal geprek dapat kita coba di rumah, mulai dari sambal geprek ayam, sambal geprek ikan, hingga sambal geprek tahu. Namun, dalam artikel kali ini, kita akan membahas 5 resep sambal geprek dengan sensasi pedas yang lezat yang bisa kamu coba di rumah.
1. Sambal Geprek Ayam
Bahan:
– 5 buah cabai rawit
– 2 siung bawang putih
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh gula pasir
– 1/2 sendok teh terasi bakar
– 1 sendok makan minyak goreng
– 1 buah ayam goreng
Cara membuat:
1. Haluskan cabai rawit, bawang putih, garam, gula pasir, dan terasi bakar.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Uleg ayam goreng hingga halus, tambahkan sambal yang sudah ditumis.
4. Aduk rata dan sambal geprek ayam siap disajikan.
2. Sambal Geprek Ikan
Bahan:
– 5 buah cabai merah
– 3 siung bawang putih
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh gula pasir
– 1/2 sendok teh terasi bakar
– 1 sendok makan minyak goreng
– 1 ekor ikan (gurame, nila, atau lele)
Cara membuat:
1. Haluskan cabai merah, bawang putih, garam, gula pasir, dan terasi bakar.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Uleg ikan hingga halus, tambahkan sambal yang sudah ditumis.
4. Aduk rata dan sambal geprek ikan siap disajikan.
3. Sambal Geprek Tahu
Bahan:
– 5 buah cabai hijau
– 2 siung bawang putih
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh gula pasir
– 1/2 sendok teh terasi bakar
– 1 sendok makan minyak goreng
– 1 buah tahu putih
Cara membuat:
1. Haluskan cabai hijau, bawang putih, garam, gula pasir, dan terasi bakar.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Uleg tahu hingga halus, tambahkan sambal yang sudah ditumis.
4. Aduk rata dan sambal geprek tahu siap disajikan.
Itulah 5 resep sambal geprek dengan sensasi pedas yang lezat yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan nikmati sambal geprek pedas yang menggugah selera!