Sambal goreng kentang merupakan salah satu menu makanan favorit yang selalu menjadi pilihan banyak orang di Indonesia. Selain rasanya yang gurih dan pedas, sambal goreng kentang juga mudah untuk dibuat di rumah. Berikut ini adalah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa menjadi pilihan untuk menu makanan favorit Anda.
1. Sambal Goreng Kentang Pedas
Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm gula merah, sisir halus
– 1 sdm terasi bakar
– 3 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
– 5 buah cabai merah
– 3 buah cabai rawit
– 4 siung bawang merah
– 2 cm kunyit
– 2 cm jahe
– garam secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, bawang putih, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan terasi bakar, kecap manis, dan gula merah. Aduk rata.
3. Tambahkan kentang dan aduk hingga merata.
4. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga kentang empuk.
5. Angkat dan sajikan sambal goreng kentang pedas.
2. Sambal Goreng Kentang Kecap
Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm gula merah, sisir halus
– 3 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
– 5 buah cabai merah
– 3 buah cabai rawit
– 4 siung bawang merah
– 2 cm kunyit
– 2 cm jahe
– garam secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, bawang putih, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan kecap manis dan gula merah. Aduk rata.
3. Tambahkan kentang dan aduk hingga merata.
4. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga kentang empuk.
5. Angkat dan sajikan sambal goreng kentang kecap.
3. Sambal Goreng Kentang Balado
Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm gula merah, sisir halus
– 3 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
– 5 buah cabai merah
– 3 buah cabai rawit
– 4 siung bawang merah
– 2 cm kunyit
– 2 cm jahe
– garam secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, bawang putih, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan kecap manis dan gula merah. Aduk rata.
3. Tambahkan kentang dan aduk hingga merata.
4. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga kentang empuk.
5. Angkat dan sajikan sambal goreng kentang balado.
Itulah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan menu makanan favorit ini bersama keluarga tercinta.